A B6-vitamin 6 vízben oldódó piridinvegyület csoportjára utal, konkrétan beleértve
3 piridinszármazékot,
amelyek a szerves aromás vegyületből - szubsztituált piridin - származnak. Ezek a vegyületek a
piridoxol (PN), a piridoxal (PL) és a piridoxamin (PM), valamint ezek foszforilált formái (PNP, PMP és PLP). A szervezetben ezekből a vegyületekből származékok képződnek, amelyek befolyásolják a szénhidrát- és aminosav-anyagcserét. Az a tény, hogy a szervezet a fennmaradó 2 anyagot egy anyagból tudja képezni, azt jelenti, hogy nem szükséges külön-külön figyelemmel kísérni a bevitelüket. A piridyxol rendelkezik a legnagyobb stabilitással, és leggyakrabban a növényekben található meg. A piridoxal és a piridoxamin főként állati szövetekben található meg. A foszforilált
B6-vitaminokat PM, PN, PL hidrolizálni kell ahhoz, hogy a bélben felszívódjanak. Ennek a vitaminnak az aktív formája a
piridoxal-5-foszfát vegyület.
A vitamin megtalálható a burgonyában, a babban, a csicseriborsóban, a marha- és csirkehúsban, a halban, a tojásban, a diófélékben, a káposztában és a banánban. Az ételek főzésével csökken a benne lévő piridoxin mennyisége.
A B6-vitamin fontos a
fehérjék, szénhidrátok és zsírok anyagcseréjében (részt vesz az epesavtermelésben). Fontos a
vörösvérsejtek képződéséhez, segít a hemoglobin termelésében, fontos az idegrendszer megfelelő működéséhez, megelőzi a depressziót és
elősegíti a jó hangulatot, csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát, segít a PMS tüneteiben és csökkenti a szívbetegségek kockázatát, elősegíti a szem egészségét és befolyásolja a
kalcium, magnézium és
foszfor felszívódását. A
B6-vitamin hiányát bizonyos betegségek, például a cöliákia (autoimmun betegség, amely gluténérzékenységként jelentkezik), krónikus emésztési betegségek, például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás is okozhatják; ezek a betegségek gátolják a felszívódását. Emellett hiánya depressziót, immunrendszer gyengülését, vérszegénységet (vashiányt a vérben), idegkárosodást okozhat.
A B6-vitamin hiányakor mindig a B-vitaminok komplex hiányáról van szó.
Javasolt napi adag: 1 tabletta
Az ODD hatóanyagai (1 tabletta): piridoxal-5-foszfát (B6-vitamin) 25 mg (1786% RVH). RVH=referencia tápérték.