Cayenne paprika őrölt
Megjelenés és szín: ömlesztett csomók nélkül,narancssárga szín
Íz és aroma: élesen fűszeres, aromás édes, irritáló égető-csípős árnyalattal
A Scoville-i egységek száma (csípősségi mérték): kiválóan magas körülbelül 20 000 SHU
Használat a konyhában: Hús, levesek, szószok és saláták.
Történelem és jelen: Finomra őrölt chili paprikából készül. Indiából érkezett Európába a 16. században.
Egészségügyi hatások: A bőrbetegségek ellen ellazítja a légutakat és elpusztítja a baktériumokat. Asztmások számára alkalmas. Elősegíti az étvágyat és az emésztést.